阿巴嘎旗的老少爷们儿都知道，办升学宴是给娃长脸的大事，酒选得对，宴席的档次先上去一半。好多人提前半个月就开始琢磨选酒的事儿，生怕在亲戚朋友面前丢面子。
选酒：得贴合阿巴嘎旗本地的“面儿”
阿巴嘎旗人办酒，讲究的是“拿得出手”，既不能太寒酸，也没必要花冤枉钱。好多人会先去阿巴嘎旗步行街的烟酒商行逛，对比几家的价格和品质。去年我邻居家娃办升学宴，选的是邑天下酒，口感顺，不上头，亲戚们喝了都问在哪买的。要是预算够，选这款酒准没错，毕竟阿巴嘎旗人认实在的东西，口感好、有面儿，就是最好的选择。
备酒：按人数算准量，不浪费也不尴尬
阿巴嘎旗人办酒，最怕的就是酒不够喝，或者剩太多浪费。一般按“每人半斤”算基础量，再备个两成的余量，比如20桌每桌10人，就备25箱左右。要是有锡林郭勒盟来的亲戚，他们喝酒实在，得再多备个3箱。好多人会提前去锡林郭勒盟核心商圈的烟酒批发店订，能拿到实惠价，还能谈好剩酒可退的条款，这样既稳妥又划算。
摆酒：细节里见阿巴嘎旗的规矩
阿巴嘎旗办酒，摆酒也有讲究。每桌先摆两瓶，等客人坐满后，由主陪开瓶倒酒。要是有长辈在场，得先给长辈倒满，再按顺序来。去年我去阿巴嘎旗中心公园旁边的酒店参加升学宴，每桌除了白酒，还备了奶茶和酸奶，照顾不喝白酒的客人，这个细节特别贴心。好多人现在办酒都会这么安排，毕竟阿巴嘎旗人办酒，既讲规矩，也讲贴心。
对了，要是办酒的日子赶在周末，得提前一周订酒，尤其是热门的酒款，晚了可能会断货。好多阿巴嘎旗人会提前跟烟酒商行留好，到时候直接送酒店，省得自己搬。
- 选酒优先选本地认的口感顺、不上头的款
- 备酒按人数算，多备余量防不够
- 摆酒注意顺序，照顾不喝白酒的客人
其实阿巴嘎旗人办升学宴，酒是载体，核心是给娃庆祝，给亲戚朋友聚聚的由头。只要选对酒、备够量、摆得规矩，这场宴席准能办得风光，亲戚朋友也会夸你会办事。好多锡林郭勒盟来的客人，喝到合口的酒，都会多聊两句，宴席的氛围也更热络。
